Raňajky sú často označované za najdôležitejšie jedlo dňa. A nie bezdôvodu! Dodávajú nám energiu po nočnom spánku, pomáhajú s koncentráciou a sústredením a ovplyvňujú naše celkové naladenie počas dopoludnia. Avšak, nie každé raňajky sú rovnaké. Niektoré nám naštartujú deň zdravo a s energiou, iné nás naopak zahltia kalóriami, cukrom a nezdravými tukmi a zanechávajú nás s pocitom ťažoby a únavy.
Najčastejších chýby pri výbere raňajok
Sladké pečivo a sladená káva: Croissanty, donuty, koláče a sladké pečivo lákajú svojou chuťou, no ich vysoký obsah cukru, nezdravých tukov a nízky obsah vlákniny a bielkovín z nich robí nevhodnú voľbu na raňajky. Káva s cukrom a šľahačkou síce dodá energiu, ale len na krátky čas. Následne sa dostaví únava a chuť na ďalšie sladké jedlo.
Tekuté raňajky v podobe smoothie: Smoothie síce môže pôsobiť zdravo vďaka obsahu ovocia a zeleniny, no chýbajú mu bielkoviny a zdravé tuky, ktoré zaistia pocit sýtosti na dlhší čas. Samotné tekuté jedlo má menší vplyv na pocit nasýtenia ako pevné.
Vysokokalorické jedlo plné tuku a cukru: Anglické raňajky, slanina s vajíčkami a praženica síce zasýtia, no po nich sa s najväčšou pravdepodobnosťou budete cítiť prejedení a unavení. Takéto raňajky obsahujú priveľa tuku, cukru a soli a chýbajú im vitamíny, minerály a vláknina.
Ako si pripraviť zdravé raňajky?
Vyváženosť je kľúčová: Raňajky by mali obsahovať komplexné sacharidy (ovsené vločky, celozrnné pečivo), bielkoviny (vajcia, jogurt, syr, chudá šunka) a zdravé tuky (avokádo, orechy, semienka). Doplňte ich o ovocie a zeleninu pre vitamíny a minerály.
Nezabúdajte na vlákninu: Vláknina podporuje trávenie a pocit sýtosti. Nájdete ju v celozrnných potravinách, ovsených vločkách, ovocí a zelenine.
Vyhnite sa sladkým nápojom: Sladené limonády, džúsy a energetické nápoje obsahujú priveľa cukru, ktorý vedie k rýchlemu nárastu a poklesu energie a môže mať negatívne dopady na zdravie. Siahnite radšej po čistej vode, nesladenej káve alebo čaji.
Pripravte si raňajky vopred: Ak ráno nestíhate, pripravte si raňajky už večer. Môžete si uvariť vajcia na tvrdo, nakrájať ovocie a zeleninu alebo si pripraviť smoothie do pohára.
Nebojte sa experimentovať: Existuje mnoho zdravých a chutných receptov na raňajky. Skúste rôzne kombinácie a nájdite si to, čo vám najviac chutí a zasýti.
Zdravé raňajky vám dodajú energiu na celý dopoludňak, pomôžu s koncentráciou a sústredením a prispejú k vášmu celkovému zdraviu a pohode. Nepodceňujte ich a venujte im dostatok času a pozornosti.
Tipy na zdravé raňajky:
- Ovsené vločky s jogurtom, ovocím a orechmi
- Celozrnný chlieb s vajíčkom a avokádom
- Smoothie z ovocia, zeleniny a jogurtu
- Chia puding s ovocím a semienkami
- Tvarohová nátierka s reďkovkami a bylinkami