Cícer BIO COUNTRY LIFE 500 g

Cíceru sa tiež niekedy hovorí rímsky hrach. Je to strukovina s jemnou orieškovou chuťou a ľahkou krémovou konzistenciou. Môžete ju použiť ako prílohu alebo ako základ nátierok či polievok. Vychutnajte si ju v biokvalite

Použitie.
kaša – klasickú hrachovú kašu môžete obmeniť, keď použijete rímsky hrach namiesto bežného
polievka – rozmixovaním cíceru so zeleninovým vývarom získate skvelú krémovú polievku, ktorú môžete zjemniť alternatívou smotany, nebojte sa celý cícer pridať aj do klasických zeleninových či hubových polievok
fašírky – rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a pečte dozlatista z oboch strán
omáčky – cícer chutí skvele v omáčkach ako náhrada mäsa
zahustenie – rozmixovaný cícer zahustí polievku aj omáčku
šaláty – uvarený a vychladený cícer môže byť chutným doplnkom zeleninového šalátu
praženie – smažte cícer na oleji na chrumkavo (10-20 minút), v priebehu smaženia môžete ochutiť korením, úžasné ako pochúťka, napríklad namiesto chipsov

Cícer treba namáčať minimálne 4 hodiny, ideálne až osem. Podľa doby namáčania sa potom varí 2-3 hodiny. V tlakovom hrnci ho pripravíte za 40 minút. Cícer namočte do slanej vody, rýchlejšie zmäkne. Soľ zlepší aj jeho chuť a rovnomernosť varenia. Po uvarení môžete vodu využiť na vyšľahanie tuhého snehu ako z vaječného bielka. Sneh potom možno použiť na pečenie alebo sladké pusinky vo vegánskom variante.

Obsah: 500 g

Zloženie: Cícer * (hrach rímsky). Môže obsahovať stopy lepku, sóje arašidov, orechov a sezamu. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva